Test Sensibilità e Intolleranza alla Caffeina

La caffeina è una molecola del caffè  e si trova anche in alcune bevande energetiche, nel cioccolato, nel tè e in altri alimenti. Si può essere consumo quotidiano di caffeina, e ci possono essere rischi per la salute associati a specifiche varianti genetiche. Nell’ organismo la caffeina si comporta in modo diverso, ad  alcuni una tazza di caffè  li fa bene ; altri ottengono il nervosismo anche da una piccola quantità. Gli effetti variano a seconda di come l’organismo metabolizza la caffeina. 

Come viene metabolizzata la caffeina

Il flusso sanguigno assorbe la caffeina dall’intestino e quindi attraversa la barriera ematoencefalica. Il cervello contiene recettori dell’adenosina che avvisano il cervello quando hai bisogno di dormire. Quando la caffeina raggiunge il cervello, si collega ai recettori dell’adenosina impedendo loro di comunicare con il cervello.

Il metabolismo della caffeina avviene nel fegato, dove l’enzima CYP1A2 lo catalizza. Il CYP1A2 scompone la caffeina in teobromina, paraxantina e teofillina. Le sostanze chimiche vengono quindi escrete dai reni e rilasciate nelle urine.

Metabolizzatori veloci e lenti della caffeina

Variante metabolizzatore lento: è stato dimostrato che gli individui con genotipi AC o CC per il polimorfismo rs762551 sono metabolizzatori lenti con un’elevata sensibilità alla caffeina.

Variante metabolizzatore rapido: se si ha il genotipo AA per il polimorfismo del gene CYP1A2, saranno metabolizzatori rapidi con una bassa sensibilità alla caffeina.

Quanto tempo ci vuole perché la caffeina sia completamente metabolizzata dell’organismo ?

Ci vorranno circa 10 ore prima che la caffeina sia completamente fuori dall ‘organismo.

Sensibilità alla caffeina 

La sensibilità alla caffeina è legata all’efficienza dell’organismo nel metabolizzare la caffeina. 

Alcuni dei sintomi della sensibilità alla caffeina sono:

• Male alla testa
• Ansia
• Mancanza di sonno
• Palpitazioni
• Tremori
• Disidratazione
• Aumento della frequenza cardiaca

Esistono diversi livelli di sensibilità alla caffeina e includono

Ipersensibilità – Le persone che sono ipersensibili alla caffeina hanno una bassa azione del CYP1A2 e, anche con una piccola quantità di caffeina, ne sperimentano gli effetti.

Sensibilità normale – Le persone con sensibilità normale raramente avvertono gli effetti della caffeina, indipendentemente dal livello di assunzione di caffeina.

Bassa sensibilità – Ciò significa un’azione rapida del CYP1A2. Il metabolismo della caffeina è veloce e ci sono pochi o nessun effetto dopo aver consumato la caffeina.

La sensibilità alla caffeina varia da persona a persona ed è influenzata da diversi fattori, il più significativo dei quali è la genetica.

Genetica- Con una piccola produzione di CYP1A2, il fegato sarà inefficace nel metabolizzare la caffeina, il che si tradurrà in un metabolismo più lento dell’alcaloide della caffeina. Con coloro che producono una grande quantità, non saranno così sensibili.

Età – Quando qualcuno invecchia, l’efficacia del CYP1A2 diminuisce, aumentando così la sensibilità alla caffeina. Questo fenomeno mostra che qualcuno può sviluppare sensibilità alla caffeina più avanti nella vita.

Sesso – L’attività del CYP1A2 è inferiore nelle femmine rispetto ai maschi.

Grabvidanza – Durante la gravidanza, l’azione del CYP1A2 viene inibita dagli estrogeni, aumentando così la sensibilità alla caffeina.

Pillole anticoncezionali – Alcune pillole anticoncezionali riducono l’azione del CYP1A2, che a sua volta rallenta il metabolismo della caffeina.

Cosa contiene il kit 

Il kit completo che sarà recapitato a casa tua contiene 2 tamponi buccali, un’informativa sulla privacy da firmare, le istruzioni d’uso.

A chi è rivolto

Consumatori abituali di bevande e alimenti contenenti caffeina

Soggetti con sintomi tipici di intolleranza alla caffeina (ansia, insonnia, mal di stomaco, disturbi digestivi, tachicardia)

Chiunque voglia indagare la propria predisposizione genetica allo sviluppo di intolleranza o sensibilità alla caffeina