Il lattosio viene  anche chiamato "zucchero del latte" perché si trova naturalmente solo nel latte dei mammiferi, comprese le mucche, le capre e gli esseri umani.

Il diabete mellito di tipo 2  è una patologia molto comune che si verifica con l’aumento della glicemia

L'intolleranza al riso deriva da una reazione ad alcune proteine ​​presenti nei cereali.

Una sensibilità alimentare si verifica quando l’organismo scambia una proteina alimentare innocua come una minaccia e produce anticorpi IgG, che possono provocare infiammazione e disagio.

Il test di intolleranza alimentare  consiste nel dosaggio ematico, con metodo ELISA, di anticorpi (immunoglobuline G) per alimenti.

La DNA polimerasi  ha la forma di una mano, le sue «dita» sono curvate intorno alla molecola di DNA e sono in grado di riconoscere le diverse forme delle quattro basi azotate.

Debolezza generale, alterazioni cutanee, anemia, diarrea, gonfiori addominali, difficoltà di crescita , questi sono i sintomi per chi soffre di intolleranza al glutine

I nostri geni influiscano sulla nostra vita.  La genetica influisce sulle nostre prestazioni fisiche, inclusi muscoli e la forza.

L'obesità è il risultato di uno squilibrio energetico cronico in una persona che assume costantemente più calorie da cibi e bevande di quelle necessarie per alimentare le funzioni metaboliche e fisiche del proprio corpo.

La predisposizione per l’alopecia androgenetica può essere evidenziata attraverso un test del dna in quanto alcuni geni e polimorfismi sono associati alla suscettibilità di questa condizione.

Spesso, nei giorni nostri, sentiamo dire la tipica espressione “sono a dieta”, usata per indicare una situazione di restrizione alimentare per ritrovare una migliore condizione fisica o il regime alimentare che ci viene imposto di fronte ad eventuali patologie.

Studiosi americani hanno scoperto una molecola che favorisce la ricrescita dei capelli.