Introduzione: cos’è la nutrigenetica

La nutrigenetica è una branca della genomica che studia come i geni influenzano la risposta individuale agli alimenti. Ogni persona metabolizza nutrienti in modo diverso: capire queste differenze attraverso un test del DNA aiuta a personalizzare la dieta, prevenire carenze e migliorare salute e performance.

1. Principi della nutrigenetica

1.1 Geni e polimorfismi significativi

• FTO: associato al rischio di sovrappeso e appetito (Frayling et al., Science, 2007);
• MTHFR: coinvolto nel metabolismo dei folati (Bailey & Gregory, J Nutr, 1999);
• APOE: influenza i livelli di colesterolo LDL;
• CYP1A2: regola la metabolizzazione della caffeina;
• GSTT1/GSTM1: implicati nella detossificazione.

Conoscere il proprio profilo genetico tramite un test del DNA aiuta a personalizzare l’alimentazione e le integrazioni.

2. Cosa può rivelare un test nutrigenetico

Un test del DNA nutrigenetico può rivelare:

• Risposta individuale a zuccheri, grassi e carboidrati;
• Predisposizioni a intolleranze (es. lattosio, glutine);
• Fabbisogno di vitamine B, D e antiossidanti;
• Tipo di dieta più efficace (Mediterranea, low-carb, plant-based);
• Tendenza infiammatoria o ossidativa.

3. Il test nutrigenetico DNAsalus: come funziona

Il test nutrigenetico di DNAsalus utilizza tecnologie avanzate come microarray e NGS (Next Generation Sequencing) per analizzare oltre 20 geni legati a metabolismo, nutrienti e infiammazione.

1. Ordina il kit online;
2. Preleva il campione (saliva o tampone buccale);
3. Spedisci il campione al laboratorio;
4. Ricevi il referto con risultati e piano nutrizionale personalizzato.

I risultati del test del DNA ti aiutano a costruire un piano alimentare su misura.

4. Applicazione pratica dei risultati del test del DNA

• Adattamento della dieta: meno zuccheri e più fibre;
• Integrazione mirata: metilfolato, vitamina D, antiossidanti;
• Distribuzione personalizzata di lipidi, carboidrati e proteine;
• Monitoraggio da parte di nutrizionista o genetista.

I test del DNA aiutano ad ottimizzare salute e performance, soprattutto per sportivi o chi soffre di disturbi metabolici.

5. Evidenze scientifiche e limiti del test del DNA

I test del DNA si basano su studi consolidati (FTO, MTHFR, APOE, CYP1A2). Tuttavia, la nutrigenetica non è una scienza deterministica: i geni forniscono tendenze, non certezze. I risultati vanno integrati con abitudini, dieta e consulenze professionali.

6. A chi è utile il test nutrigenetico?

• Persone con sovrappeso o disturbi metabolici;
• Chi desidera ottimizzare dieta e integrazioni;
• Sportivi e atleti;
• Pazienti con intolleranze o ipercolesterolemia.

7. Come scegliere un provider di nutrigenetica

• Trasparenza sui geni analizzati e metodologia;
• Certificazioni (ISO 15189, GDPR);
• Supporto nutrizionale e genetico post-test;
• Recensioni e feedback verificati;
• Rapporto qualità/prezzo competitivo.

FAQ – Domande frequenti su test del DNA e nutrigenetica

Fonti scientifiche e approfondimenti

• Ordovás JM, Mooser V. Nat Rev Genet. 2013;
• Frayling TM et al. Science. 2007;
• Bailey LB & Gregory JF. J Nutr. 1999;
• Corella D et al. Am J Clin Nutr. 2017;
• McGrath JJ. Nutrients. 2014;
• ENCODE Project: genomica e nutrizione.